Nektare
Manche Früchte haben von Natur aus soviel Fruchtsäure oder Fruchtfleisch, dass sie erst mit Wasser und Zucker trinkfähig gemacht werden müssen. Wie schwarze und rote Johannisbeeren, Sauerkirschen, Aprikosen, Bananen oder Maracuja.
Sie haben deshalb nur einen Fruchtgehalt von 30-50 %.